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四喜蒸饺的做法步骤

1.将面粉加一点点盐、沸水揉成光滑的烫面团醒发二十分钟左右。

2.肉馅加鸡蛋、料酒、酱油搅打上劲后加葱姜末。

3.准备熟豌豆、熟玉米粒、木耳末、火腿粒。

4.将醒好的面团分成小剂，擀成薄面皮。

5.包入肉馅。

6.中间对捏。

7.再将另一端对捏。

8.分别填上不同的馅料。

9.锅中水烧热，放入胡萝卜垫底后放入蒸饺。

10.蒸好后出锅食用。

小窍门&温馨提示

蒸饺的皮尽量擀薄些，这样蒸出来才漂亮。